PENNE DI KAMUT AI PEPERONI

Ingredienti biologici:

  • 320g di penne di kamut
  • 300g di polpa di pomodoro
  • 3 cucchiai di olio extravergine d ’oliva
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone giallo
  • 1 cipolla piccola
  • Peperoncino
  • Sale

Mondate i peperoni e tagliateli a pezzi.
Tritate la cipolla e fatela appassire in un tegame con l’olio, aggiungete i peperoni, la polpa di pomodoro ed il sale, e fate cuocere per circa 20 minuti.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata e conditela con il sugo.
A piacere potete aggiungere il peperoncino.